사순절이 끝나고 부활절 휴가가 다가 오면 테이블에 맛있고 특이한 요리를 넣어 특별한 분위기를 만들고 싶습니다. 증조 할머니가 사용했던 오래된 요리법에 따라 요리하십시오.
부활절 2019의 맛있고 독창적 인 비정형 요리는 특별한 케이크와 부활절 공이 될 수 있습니다. 요리하는 법?
러시아 부활절 케이크: 레시피, 준비 방법
요리하려면 다음이 필요합니다.
- 밀가루 300g;
- 가루 설탕 60g;
- 노른자 2 개;
- 80 그램의 버터 (용융);
- 찐 건포도 50g;
- 우유 80g;
- 소금;
- 효모
- 케이크에 기름을 바르기 위해 여분의 노른자
따뜻한 우유 (80 그램), 효모 (25 그램), 가루 설탕 (10 그램), 밀가루 (50 그램) 반죽을 만드십시오. 우유에 효모를 완전히 녹이고 나머지 성분을 넣고 혼합하여 두꺼운 사워 크림과 같은 대량의 일관성을 만듭니다. 따뜻한 장소에 반죽을 한 시간 동안 두십시오.
노른자를 설탕으로 철저히 으깨고 소금, 약간 따뜻하게 한 밀가루, 따뜻한 버터 (이전에는 녹은 것)를 넣으십시오. 그런 다음 반죽과 남은 우유를 혼합물에 넣으십시오. 가파른 반죽이 손에 들릴 때까지 반죽하십시오. 마지막에는 건포도와 원한다면 잘게 썬 아몬드를 넣습니다.
이제 반죽을 한 시간 반 동안두고 주기적으로 반죽해야합니다.
반죽이 다가 오면 밀가루를 뿌린 테이블이나 나무 판에 놓고 조심스럽게 케이크를 만듭니다. 베이킹 시트로 옮기고 25 분 더 기다린 후 케이크를 자르고 노른자위로 닦은 후 가열 오븐 (175-180도)에 놓으십시오.
부활절 2019 년 약 40-60 분 동안 케이크가 구워집니다. 그를 따르는 것을 잊지 마십시오!
