버섯 따기 또는“침묵 사냥”은 충분한 지식으로 무장 한 경우 매우 즐겁고 유용한 취미입니다. 그렇지 않으면 사냥꾼의 희생자가 될 위험이 있습니다. 실수하지 않고 독버섯을 인식하는 방법?
미숙 한 버섯 피커의 가장 큰 위험은 식용 독 버섯과 겉으로 비슷하게 잘 알려진 비행 거리 버섯과 농약이 아닙니다. 버섯 따기 도구에 가장 필요한 곰팡이에는 유독 한 것 중에 몇 배가 있습니다. 담즙 곰팡이는 외부에서 거의 흰색과 구별 할 수 없으며 숙련 된 버섯 피커조차도 실수를 할 수 있습니다. 버섯 모자의 바닥 표면에주의하십시오: 유독 한 것은 분홍색을 띠고 자르면 모자가 빨리 빨갛게 변합니다. 사탄 버섯이 불길한 이름을 갖는 것은 아무것도 아닙니다. 다리는 boletus의 다리보다 훨씬 두껍고 다리의 윗부분은 분홍색입니다. 그런 버섯의 살을 자르고 빨리 빨갛게 변한 다음 파란색으로 변하면 즉시 버려야합니다! 사탄 버섯은 가장 유독 한 버섯 중 하나입니다.
역설적으로, 심지어 좋은 식용 버섯은 중독 될 수 있습니다. 오래 자란 버섯을 골라서는 안됩니다. 유독 물질이 축적되어 버터, 포르 치니 버섯, boletus 및 자작 나무 버섯조차도 심각한 중독을 유발할 수 있습니다.
유독하고 경험 많은 버섯 피커와 좋은 버섯을 구별하는 것은 어렵습니다. 따라서 여름이 끝나면 꿀 버섯이 많이 나타나고 동시에 유독 한 황 황색과 갈색-붉은 꿀 agarics와 같은 숲에서 그 버섯을 찾을 수 있습니다. 버섯의베이스가 짙은 붉은 색 또는 유백색의 접시가 경고합니다. 이들은 먹을 수없는 버섯의 특징입니다. 식용 가을 버섯에는 비늘이 달린 꿀 모자가 있으며, 흰색 필름이 있으며, 그 목적은 버섯 다리를 모자 가장자리와 연결하는 것입니다. 갈색-붉은 꿀 agarics는 불쾌한 매운 냄새와 맛으로 구별되며, 그 안에 들어있는 독은 위장관에 영향을 미칩니다.
바늘과 곰팡이와 같은 버섯도 유독합니다. 그들에 포함 된 독은 끓일 때 악화되지 않으며, 특히 어린이들에게 급성 중독을 일으 킵니다.
생으로 먹을 수없는 버섯이 많이 있습니다. 이들은 소위 착유 자 또는 가슴, 우리가 가장 좋아하는 버섯, 스릴입니다. 서유럽에서는 유독 한 것으로 간주되어 먹지 않습니다. 이 버섯을 오랫동안 담 그거나 끓여서 식용으로 만들려면. 버섯은 며칠 동안 담가 두어야합니다. 국물을 빼내고 버섯을 볶습니다. 불충분하게 요리하거나 날 것으로 먹었을 때 급성 중독을 일으키는 약 50 종의 버섯이 있습니다. 가장 불쾌한 것은 일부 유형의 버섯은 알코올과 완전히 양립 할 수 없으므로 중독 증상을 향상시키는 것입니다.
"사일런트 헌트 (silent hunt)"를 통한 세심한 주의력과 정확성으로 인해 유독 한 버섯을 적시에 인식하고 위험으로부터 자신을 보호 할 수 있습니다. 버섯은 항상 같은 장소에서 자라므로 균사체를 손상시키지 않으면 내년에 이전의 것과 같이 덤불 아래에서 같은 식용 버섯을 찾을 수 있습니다.
